Familien-Kochbuch „Liebe Eltern …“

Das Buch „Liebe Eltern …“ , erschienen im Neuen Umschau-Buchverlag, ist ein Gemeinschaftsprojekt der Jungen Köche Europas, der Food-Journalistin Jaqueline Vogt von der Frankfurter Allgemeinen Zeitung und von Thomas Ellrott, dem Leiter des Instituts für Ernährungspsychologie.

Auf der einen Seite ist das Buch ein tolles Familienkochbuch mit den besten Rezepten der Jungen Köche Europas für Familien mit Kindern. Gleichzeitig, und das ist das besondere, ist „Liebe Eltern …“ auch ein sehr praxisnaher Ratgeber für Eltern, wie sie das Essverhalten ihrer Kinder bestmöglich unterstützen und für eine prima Essatmosphäre am Familientisch sorgen können.

Jaqueline Vogt und Thomas Ellrott kommentieren die Ernährungserziehung in verschiedenen Altersstufen, von der Schwangerschaft bis zur Pubertät. Sie erklären einmal die Mechanismen, wie Kinder beim Essen ticken und welche Einflussmöglichkeiten Eltern haben. Sie warnen Eltern aber auch vor erzieherischen Maßnahmen, die gegenteilige Effekte haben. Schließlich enthält das Buch zusätzlich noch die aktuellen Ernährungsempfehlungen der Fachgesellschaften für Kinder.

Es ist im Buchhandel erhältlich.